美国知名环保组织Environmental Working Group（EWG）

一年一度的蔬果购物指南出炉了！

这份报告以排名的方式列出了含有最多种农药残留的水果和蔬菜，

快来看看有没有你爱吃的！

你是不是也频频中枪，发现都是爱吃的？

报告指出，有超过 90% 的草莓、苹果、樱桃、菠菜等样品被检测到两种或更多种农药残留。

这里面，草莓当之无愧拿下了冠军。

之所以说它当之无愧，是因为它已经蝉联四年啦！

“最脏水果”的帽子都摘不下来了。

可是现在正是草莓的时节，便宜又好吃，

简直想一口气吃好几斤，怎么舍得戒？

除了冠军草莓，榜上个个也都超级眼熟，

是经常出现在餐桌和碗里的小可爱。

这些不可能不吃的食材，该怎么办呢？

可能有聪明的朋友发现了，

有农药残留最多的，当然也会有最少的，

看看这个排行，敞开肚子放心吃！

但其实农药残留并没有那么可怕，

它就是使用农药后残留在农产品里的微量农药、有毒代谢物和杂质，

就像人生病了要看病吃药，农产品也是，

农药残留是农产品施药后的必然现象，

“农药残留”≠“农残超标”！！！

只要残留量低于国家标准规定的限值就是安全的，可以放心食用。

更何况这个EWG是美国的一个民间环保组织，

测的都是美国的蔬果，咱不用太过担心。

如果还是不放心，那就按小鲸鱼的建议好好清洗吧~

1.流水搓洗

这种方法最简单方便了，但如果仅仅是流水随便冲洗一下效果也一般般，

需要同时用力搓一搓，至少搓洗30秒，就能够有效去除农残。

       2.淘米水洗

淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。

在淘米水里浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。

甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜用这招特别有效哦~

3.短时焯水

高温加热可使农药分解，

下锅前用开水烫一下可以去除80%以上的农药残留。
 

4.去皮

大部分农药一般残留在蔬果表皮上，

有皮的果蔬，例如黄瓜、胡萝卜、苹果、梨等就可以直接削皮，一了百了。

吃当然要吃得健康又放心，

那穿也要舒服又省心，

把衣柜里堆积的旧衣服交给白鲸鱼，

旧衣断舍离，环保又公益~