七嘴八舌

通俗点说，就是它的根部膨大成球形或扁圆形，上面长着许多小球状的突起，从儿菜的外观看，呈现出的是“一母多子”的形态，好像是“无数个孩儿围绕着妈，兄弟姐妹好几个”。这里的“妈”就是指儿菜的短缩茎；“儿”就是儿菜幼苗生长到一定阶段时，短缩茎上的腋芽膨大长出的一个个翠绿的芽苞。